kaiyun,搭界+跨界+装饰，唱好绿色环保戏—

kaiyun,搭界+跨界+装饰，唱好绿色环保戏——渴望振翅飞翔的翼城砂锅

原题目：搭界+跨界+装潢，唱好绿色环保戏——巴望振翅翱翔的翼城沙锅

　　壮盛在农耕时期的“翼城沙锅”，好久以来一向享誉全国，成为山西主要的特点产物之一。面临工业时期的齿轮和消息时期的海潮，因为未能与时俱进，“翼城沙锅”现在面对着“冰泉冷涩弦凝绝”的困窘。那末，进入新期间，特别在全省经济转型的年夜布景下，它再生的“窗口期”在哪里？最近几年来，翼城县县镇两级当局、社会有识之士、沙锅财产的秉持者，一向在苦苦地思考着这些问题。笔者谈点粗浅的观点，以期抛砖引玉，但愿翼城沙锅能在经济转型和村落复兴计谋中有所作为。　　A 五千年承载一沙锅　　自翼城县县城东行，约15千米处，有一个叫尧都的千年古村，静卧在山水沟壑中。曾几什么时候，这里人声鼎沸，来往客商不停在路。在这里，古圣贤的行迹故事口口相传，前贤们的聪明在这里熠熠发光。所有的一切，都与尧都村自帝尧时期传承下来的制陶业互相关注，此中的佼佼者——翼城沙锅，更是影响深远，千古一绝。　　翼城沙锅（县域内也叫“尧都沙锅”）的用料十分讲求。相传五千多年前，尧的工师倕发觉，翼城尧都村（那时叫元宝村）一带的泥土怪异，特殊适合制陶，遂降生了翼城沙锅这一兼具适用和奉送礼物的手工业特点产物，连绵五千年。时至本日，翼城沙锅的主料优良坩泥，在土质的弃取上，仍然具有其他处所泥土的不成替换性。　　翼城沙锅的建造工艺奇异。从备料、建造、烧制完成，共十五道工序，费时一周摆布，全数为纯手工建造。其胚胎中的水份蒸发烘干，一概采取阳光照耀，沙锅上釉，一概采取自然的釉土水给胚胎肉部施釉(与含铅的瓷釉有素质区分)，所有工序中，不含任何重金属和化学成份。食用器皿中，其绿色环保机能数一数二；药用用具中，其煎服的中药药效最好。翼城沙锅制成后，皮薄质细，蒸肉烧饭，熬粥炖汤，无与伦比。特殊是本地着名的土特产隆化小米，利用翼城沙锅熬制后，芬芳四溢，色正味醇，到处颂扬。翼城沙锅的组织特点是眼密纹深，疏而不露，传热平均，保温结果好。今朝，翼城沙锅系列的产物，有沙锅、沙壶、暖锅、气死猫、花盆等十余种。　　几多年来，翼城沙锅的特征也深深地嵌入到翼城人的文化基因中，外埠人戏谑翼城报酬“翼城沙锅”“沙锅片子”，大略与翼城沙锅的组织特征——眼密纹深相关，暗喻翼城人心眼多，文化底蕴深。翼城平易近间传播着很多与沙锅相关的谚语和歇后语，如“沙锅不打不漏，话不说不透”“打破沙锅问（纹）到底”“沙锅里面捣米——胡来”“熬药的沙锅，只能借不克不及还”等等。　　B 五年夜限制形成豪杰气短　　鼎新开放以来，翼城沙锅犹如时过境迁，不管产量、质量仍是品牌影响力，都是日就衰败。谈起式微的首要缘由，常人把它归罪在工业手艺的成长和市场经济的冲击。但是，颠末理性阐发我们发觉，工业手艺和市场经济是两列并行的快车，翼城沙锅错过了搭上这两列快车的机会，才是致命的缘由。　　新中国成立以来，翼城降生了很多沙锅制造企业，但年夜都没无形陈规模，市场据有率常常走不出县域、市域最多山西省域，一向处在处所作坊式成长阶段，没有履历过年夜工业革命的浸礼，更谈不上手艺进级与质量迭代。现在，位在尧都村的翼城晋尧砂器制造无限公司，是今朝独一一家翼城沙锅的秉持者，建立在2015年8月，委曲支持着这一保守工艺，艰巨运营。调研中，我们感触感染到了运营者的焦炙，也探访出翼城沙锅今朝的短板地点。　　一是市场需求的萎缩。平易近以食为天，厨房灶具的需求历来是个年夜市场，但跟着电气化进入现代厨房，炊具的便当、快速、美化等成了主色调，电饭煲、高压锅、不粘锅、涂层锅等备受青睐。翼城沙锅作为农耕时期的刚需，现在坐上了“冷板凳”。　　二是人力资本的缺少。翼城沙锅为帝尧时期传承下来的纯手工工业，劳动稠密度高，需要身手纯熟的工匠。鼎新开放以来，翼城冶炼业和采掘业成长迅猛，构成了庞大的就业凹地。年夜量劳动力堆积在铁厂矿山，或年夜量外出打工，导致翼城沙锅的传承和出产一度呈现“断流”。现在，把握这一手工身手的工匠已很少，且年夜大都春秋都在50岁以上。　　三是手艺效力的缺点。翼城沙锅工序复杂，多为手工操作，用时较长，既不克不及批量出产，又没无机械操作，致使产量少，效力低，单元本钱高，增值空间小。若市场需求旺，价钱上升，产量跟不上；若市场需求低，价钱下调，则本钱倒挂，吃亏严峻。　　四是产物定位的单一。晋尧砂器制造公司成立以来，固然在沙锅系列产物上有所立异，增添了沙壶、花盆、砂碗等几个品种，但在产物定位的计谋和款式上还没有真正地迈出，还附属保守手工产物，需要嫁接市场需求年夜的现代化产物，向新型财产挨近。　　五是融资渠道的无限。从调研环境看，翼城沙锅的资金来历除投资人的自筹资金外，只要少部门的当局补助搀扶资金。这些资金，仅能委曲保持沙锅的一般出产，至在扩年夜范围、拓展市场、手艺改革等方面，就无从谈起了。　　因而可知，翼城沙锅，这位旧日的“豪杰”要想重振雄风，就必需应用新时期的经济思惟，重视缘由，直面短板，花鼎力气改变和改进此刻所有的不足，年夜破年夜立，勇在立异，在思惟和计谋上找到“天主”，给翼城沙锅打开“窗”。　　C 沙锅遇云雨应非池中物　　本年5月18日，在2017年度“市长立异奖”总结年夜会上，临汾市长刘予强强调，要以习近平新时期中国特点社会主义思惟为指引，紧紧掌控新一轮科技革命和财产变化严重机缘，果断不移实行立异驱动成长计谋，对峙把立异摆在成长全局的焦点位置，作为引领全市经济成长的第一动力，集众智、汇众力，不竭首创临汾市科技立异工作新场合排场。那末，翼城沙锅若何捉住这一良机，改变被动掉队近况，实现起飞？笔者认为，应当从以下几方面动手：　　一是产物定位方面的立异。充实应用翼城沙锅皮薄质细、绿色环保的劣势，实行产物“搭界”，进军现代厨房和医用市场。即：连结翼城沙锅去金属化无化学成份纯自然的特征，趋势超薄超细，做成现代食用器皿的“内胆”，与现代炊具劣势互补，凸起卖点，加强市场合作力。同时，改进药用沙锅，增添煎药的自控功能和便利功能；充实应用眼密纹深、疏而不漏、传热平均、保温结果好的劣势，实行产物“跨界”，进军“建材和装潢市场”，在节能和环保上凸起卖点。　　二是手艺效力方面的立异。一方面庇护好保守纯手工制做流程，以平易近间工艺博物馆的情势进行保藏、研究和展览，制造文化品牌。一方面立异出产流程，将机器化和出产线引入到沙锅制造中，缩短产物工时，下降劳动强度和密度，增添产物增值空间，下降本钱，提高效力。　　三是人材资本方面的立异。人材的引进是立异驱动和村落复兴的要害地点，所以要形形色色地引进有出产经验的一耳目才、有产物研发手艺的科技人材、有市场开辟的发卖人材、有经济掌控的治理人材等，在待遇、资金、声誉等方面向他们倾斜，与科研院所成立持久合作意向，向南边陶瓷制造业进修，采纳“引进来”和“走出去”的方式招徕人材和培训人材。　　四是招商引资方面的立异。组建招商团队，与“苏泊尔”“九阳”“爱仕达”等品牌厂家洽商，kaiyunAPP讲好翼城沙锅的特征劣势，借助翼城在锻造铁方面的劣势，鼓动勉励这些厂家在翼城投资成立分厂。在地盘政策方面向客商倾斜，在财务政策上采纳按其税收进献赐与必然比例的资金搀扶，在税收政策上按照其手艺研发费用享受国度税收优惠政策，在营商情况上营建亲商爱商的空气，同时鼓动勉励翼城平易近间本钱介入进来。　　五是发卖体例方面的立异。一是完美和成长现有发卖网点，尽力向各年夜、中型超市配货上架。二是操纵互联网，成长电子商务，网上发卖。三是与隆化小米结合品牌制造，绑缚发卖。